Easy Truffles

Truffles from chocolate fridge cake by Angela from AngelaSweetGarden

Preparation-Execution Time: 25-30 minutes

Ingredients for 27-36 pieces:

225 gr of Digestive Biscuits
1 can sweet condensed milk
2 tablespoons of cocoa
1 small egg
70 g sugar
85 g melted butter
1 teaspoon instant coffee
1 shot of cognac
300 g chocolate sprinkles for coating
cupcake papers
parchment paper


A. For the fridge cake mix:

1) Break the biscuits by hand into small pieces and place in a large bowl.
2) Cut the butter in small pieces, put it in a saucepan and melt over low heat.
3) Remove from the fire before it melts completely to avoid burning. If there are whole pieces, stir it a little to melt.
4) In a large bowl, add the cocoa, sugar and melted butter and wisk them all together to unite the ingredients and make a smooth mixture.
5) Continue whisking adding the egg and cognac.
6) Add the crushed biscuits to the mixture
7) Mix with hands thoroughly the materials for at least 4 minutes, as if you were kneading, until all the biscuit pieces are covered with the mixture.
8) Place the mixture into the fridge for an hour to cool completely

B for the Truffles
9) Take small spoonfulls of the mixture and form them by hand into small truffles
10) Place each truffle on the parchment paper
11) Pour the chocolate sprinkles in a bowl.
12) Take each truffle and roll it on the sprinkles untill it's completely covered.
13) Place each truffle on a cupcake paper and then refridgerate them for 1-3 hours

They can be kept in the fridge for up to 1 week.


Τρουφάκια από μωσαϊκο από την Αντζελα του AngelaSweetGarden
Προετοιμασια-Παρασκευή 25-30 Λεπτα (χωρίς την αναμονή για να κρυώσει το μείγμα)

Υλικά για 27-36 κομμάτια:
2 πακέτα ΠΤΙ ΜΠΕΡ των 225 g
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
2 κουταλιές της σούπας κακάο
1 μικρό αυγό
70 g ζάχαρη άχνη
85 g λιωμένο αγελαδινό βούτυρο
1 κουταλάκι γλυκού στιγμιαίο καφέ
1 σφηνάκι κονιάκ
300 g τρούφα για επικάλυψη
Χαρτακια για τρουφάκια
Ένα κομμάτι λαδόκολλα


Α. Το Μωσαϊκο:

1) Σπάμε τα μπισκότα με τα χέρια σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
2) Κόβουμε σε κομμάτια το βούτυρο, το βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι να λιώσει, σε χαμηλή φωτιά.
3) Το κατεβάζουμε από τη φωτιά πριν λιώσει ολόκληρη η ποσότητα. Για να μην καεί. Θα έχουν μείνει ολόκληρα κομμάτια που θα λιώσουν από τη θερμοκρασία του λιωμένου βουτύρου. Ανακατεύουμε και λίγο για να βοηθήσουμε.
4) Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε το κακάο, τη ζάχαρη άχνη και το λιωμένο βούτυρο και τα ανακατεύουμε με τον αυγοδάρτη για να ενωθούν όλα τα υλικά και να γίνει ένα λείο μείγμα.
5) Συνεχίζουμε το ανακάτεμα και προσθέτουμε τα αυγά και το κονιάκ.
6) Όταν έχουν ενωθεί πάλι όλα τα υλικά, αδειάζουμε μέσα σε αυτό το μπολ τα θρυμματισμένα μπισκότα.
7) Ανακατεύουμε με τα χέρια πολύ καλά τα υλικά, τουλάχιστον για 4 λεπτά, σαν να τα ζυμώνουμε, μέχρι όλα τα κομμάτια του μπισκότου να έχουν καλυφθεί με το μείγμα.
8) Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου για να παγώσει το μείγμα και να πλάθεται.

Β. Τα τρουφάκια:
9) Με τις παλάμες μας παίρνουμε από το μείγμα μικρές ποσότητες (όσο για ένα κεφτεδάκι) και πλάθουμε μπαλάκια.
10) Καθένα που φτιάχνουμε, το ακουμπάμε στη λαδόκολλα.
11) Όταν τελειώσουμε με τα μπαλάκια, αδειάζουμε την τρούφα σε ένα μπολ.
12) Παίρνουμε ένα ένα τα μπαλάκια, τα κυλάμε στην τρούφα για να καλυφθούν ολόκληρα και τα πιέζουμε λίγο για να κολλήσει καλά η τρούφα πάνω τους.
13) Τα βάζουμε μέσα στα καραμελόχαρτα και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.

Μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για μια βδομάδα.

Donut and Cookie DiY - sweet tutorial

Make your home as sweet as never before!
  Γεμίστε το σπίτι σας γλύκα!


 You'll need: scissors, two pieces of felt in the colors of your desire (preferably brown or beige for the one to become the donut), three pins, a needle, matching thread, cotton, small beads

Θα χρειαστείτε: ψαλίδι,  τσόχα σε δύο χρώματα που θέλετε (κατά προτίμηση καφέ ή μπεζ για το κομμάτι που θα γίνει ντόνατ), τρεις καρφίτσες, βελόνα, κλωστή που να ταιριάζει στα χρώματα της τσόχας, βαμβάκι και μικρές χάντρες (ψείρες).

1) Draw and cut 3 circles of the same size, 2 on the felt to make the donut, 1 on the felt to make the icing. Cut a circle in the center of every circle to make them rings. Make a wiggle cut on the icing ring
Σχεδιάστε και κόψτε στην τσόχα που θα γίνει το ντόνατ 2 κύκλους και στην τσόχα που θα γίνει το σιρόπι 1 κύκλο ίσου μεγέθους. Κόψτε από ένα κυκλάκι στο κέντρο κάθε δίσκου. Το δίσκο που θα γίνει σιρόπι, κόψτε το κυματιστά

 2) Attach the icing on one of the donut rings using 3 pins
Στερεώστε με 3 καρφίτσες το «σιρόπι» πάνω στον ένα δακτύλιο του ντόνατ

 3) Using the thread that matches with the color of the icing, stitch it on the donut ring following the outer wiggle line
την κλωστή που ταιριάζει στο σιρόπι, ράψτε το πάνω στο δακτύλιο από την εξωτερική κυματιστή γραμμή


4) using the same thread color, stitch the beads on the icing 
ίδιο χρώμα κλωστής, ράψτε τις χάντρες μέχρι να γεμίσει όλο

5) Put the two donut rings together and stitch them together in the center circle 
στο κεντρικό κύκλο τους 2 δακτυλίους του ντόνατ μαζί

 6) Stitch the rings together on the external side and, at the same time, stuf your donut with cotton
Ξεκινήστε να ράβετε τους δακτυλίους στην εξωτερική πλευρά και σιγά σιγά γεμίστε με βαμβάκι

A delicious donut is ready to decorate your home! Try making many on different sizes and in many colors!
Ένα λαχταριστό ντόνατ είναι έτοιμο να διακοσμήσει το σπίτι σας! Δοκιμάστε να κάνετε πολλά, σε διαφορετικά μεγέθη κ διαφορετικά χρώματα!



You'll need: scissors, a piece of felt in the color of your desire, a needle, a piece of thread, cotton, a bead
Θα χρειαστείτε: ψαλίδι,  τσόχα στο χρώμα που θέλετε, βελόνα, κλωστή, βαμβάκι και μια χάντρα.

1) Cut a circle from the felt
ένα κυκλικό κομμάτι στην τσόχα
2) Make 4 diametrical cuts, vertical to each other, but make sure not to cut all the way to the center
2) Κάντε στον κύκλο 4 αντιδιαμετρικά κοψίματα, κάθετα μεταξύ τους, προσέχοντας να μην φτάσετε το κόψιμο μέχρι το κέντρο

3) In every piece that has been created, make 2 more cuts in the same way. In the end, there have to be 12 pieces
Σε κάθε κομμάτι που έχετε δημιουργήσει, κάντε άλλα 2 κοψίματα με τον ίδιο τρόπο. Στο τέλος, πρέπει να έχετε 12 κομμάτια
4) Cut and round the upper right side of every piece
4)Κόβετε και στρογγυλεύετε την πάνω δεξιά μεριά του κάθε κομματιού

 5) Put the needle with the thread on the left corner that you have created, from the front side to the back
5)Περνάτε τη βελόνα με την κλωστή στη γωνία που έχετε δημιουργήσει στο κομμάτι, από μπρος προς τα πίσω
6) Keep going through all the pieces, without pulling too hard
6) Συνεχίστε με τον ίδιο τρόπο σε όλα τα κομμάτια, χωρίς να τα σφίγγετε πολύ
7)When you are done with all the pieces, pull the thread gently, so that the pieces close evenly, but not yet completely
7) Όταν έχετε περάσει την κλώστη από όλα τα κομμάτια, τραβήξτε λίγο την κλωστή για να κλείσουν τα κομμάτια ομοιόμορφα, αλλά όχι τελείως ακόμα
8) Put a piece of cotton in your biscuit
8) Βάλτε μέσα ένα κομμάτι βαμβάκι

 9) Pull the thread to close the biscuit, pushing in the center with your finger
9) Τραβήξτε την κλωστή για να κλείσει το μπισκότο, πιέζοντας με το δάχτυλο στο κέντρο
10) Stitch the bead on
10) Ράψτε πάνω τη χάντρα

Your own handmade biscuit is ready!!!
Το μπισκότο που φτιάξατε με τα χεράκια σας είναι έτοιμο!!!!!

October giveaway winner

Hello lovely people! Time flies doesn't it? It is time to announce the winner of ThePurpleBalloon bracelet giveaway.

Γεια σας και πάλι! Πόσο γρήγορα πέρασαν οι μέρες! Είναι η ώρα να ανακοινώσουμε τον νικητή του διαγωνισμού για το βραχιόλι από το ThePurpleBalloon!

First off we would like to THANK YOU so much for entering in this giveaway! Your participation was over the top overwhelming!!! We have had 929 entries!!!!

Η συμμετοχή σας ήταν τεράστια! ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΥ!!! Είχαμε συνολικά 929 συμμετοχές! Τελικά μάλλον δεν δυσκολευτήκατε με το Rafflecopter.

And without further delay, here's the winner:

Και η νικήτρια είναι:

a Rafflecopter giveaway

Congrats Nanda Permata Putri, we will contact you soon!
Συγχαρητήρια Nanda Permata Putri, θα επικοινωνήσουμε μαζί σου!

Thanks again sweet people for your participation! Stay tuned, more great giveaways to come!
Ευχαριστούμε και πάλι, θα επανέλθουμε με πολλά ακόμα υπέροχα δώρα!



Featured seller: Cubo

Κυρίες και κύριοι, σήμερα θα γνωρίσουμε λίγο καλύτερα τη Θεώνη, από το Cubo.
Ladies and gentlemen, today we will get to know a bit better Theoni, from Cubo.

Πες μας λίγα πράγματα για τον εαυτό σου.
Γεννήθηκα το 1980, μεγάλωσα στην Αθήνα, σπούδασα στο ΤΕΙ Αθήνας ‘‘Εσωτερική Αρχιτεκτονική, Διακόσμηση και Σχεδιασμός Αντικειμένων‘‘. Από μάθημα στην σχολή, άρχισα να ασχολούμαι και πρακτικά με τα ψηφιδωτά που αγαπώ ιδιαίτερα, αργότερα εργάστηκα για ένα χρόνο σε ένα εργαστήριο ψηφιδωτών, φτιάχναμε κυρίως για Ορθόδοξες εκκλησίες αλλά και αντίγραφα αρχαίων ελληνικών με την παραδοσιακή τεχνική! Σήμερα ζω κ εργάζομαι στην Aθήνα στον κλάδο του interior design, ψηφιδωτά φτιάχνω στον ελεύθερο μου χρόνο κ έχω ένα κατάστημα στο Εtsy όπου πουλάω κάποια μικρά διακοσμητικά ψηφιδωτά. 
Tell us a bit about yourself.
I was born in 1980, I grew up in Athens, and I studied Interior Design at the Technological Educational Institution of Athens. My first experience with mosaics was when I attended the mosaic class in Design School. Later I was member of a laboratory and we were making byzantine style mosaics for Orthodox churches, keeping the tradition of centuries! Now I live in Athens and I work in the field of interior design. When I have free time I make mosaics and I sell some of them in Etsy.

Τι σε εμπνέει και από πού παίρνεις ιδέες; 
Τα θέματα των ψηφιδωτών μου είναι από αρχαία και νεότερα ελληνικά σχέδια, ή δικές μου ιδέες. Μ αρέσει πολύ να κάνω χρωματικές συνθέσεις χωρίς συγκεκριμένη θεματολογία, χρησιμοποιώντας ως βάση διάφορα χρηστικά αντικείμενα, όπως είναι οι κρεμάστρες τοίχου, ξύλινα κουτιά, δίσκοι σερβιρίσματος, διακοσμητικές μπάλες και πολλά άλλα! Μεγάλη επιτυχία έχουν τα μικρά διακοσμητικά, με ψηφίδες μέσα σε τσόφλια από τους καρπούς ενός δέντρου! Είχα αυτούς τους καρπούς πολύ καιρό, αλλά σκέφτηκα να δοκιμάσω να φτιάξω κάτι όταν τους είδα στο Etsy με τσόχα και μου άρεσαν πάρα πολύ. Το τελευταίο διάστημα φτιάχνω ψηφιδωτά σε μπρούτζινα μενταγιόν! Τέλος θα έλεγα ότι αυτό που με εμπνέει είναι τα χρώματα, τα υλικά και το φως! 
What inspires you and where do your ideas come from?
The themes of my mosaics are from ancient and newer Greek designs, or my own ideas. Especially I like working with colors making compositions without depicting a specific figure. I make mosaics on various domestic objects, like wall hooks, wooden boxes, serving trays, decorative balls and many other! Something that I tried and turned out to be a success was my decorative seedpods! I had some of these seedpods a long ago before I saw them in Etsy, filled in with colored felt. I liked them so much that I decided to make mosaic in them! My last project is making mosaics on bronze pendants! So what really inspire me are the light and the colors!

Ποια είναι τα αγαπημένα σου υλικά;
Το αγαπημένο μου είναι το μάρμαρο γιατί είναι ένα υλικό που το βρίσκουμε στην φύση και η μόνη επεξεργασία που χρειάζεται είναι το κόψιμο! Η χρωματική ποικιλία είναι μεγάλη και η ποιότητα των μαρμάρων εξαιρετική! Αυτοί είναι και οι λόγοι άλλωστε που φημίζεται η Ελλάδα για τα μάρμαρά της. Και όλοι ξέρουμε ότι μένουν στην αιωνιότητα!
What are your favorite materials? 
My favorite material is the marble. Because it is natural and the only processing it needs is the cutting! Its color variation is wide and the quality excellent! After all, these reasons make Greece famous for the marbles! And we all know they last for centuries!

Γιατί κάποιος να αγοράσει κάτι χειροποίητο; 
Γιατί κάποιος ασχολήθηκε με προσοχή με το κάθε ένα αντικείμενο ξεχωριστά, και βέβαια δεν γίνεται να είναι όλα ίδια με ακρίβεια. Αυτό είναι που κάνει τα χειροποίητα μοναδικά!
Why should somebody buy handmade?
Because someone spends his time especially for each one object, and of course they can’t be all identical. That’s why they are unique!

Εκτός από το να δημιουργείς, με τι άλλο ασχολείσαι; 
Εκτός από το Interior Design και τα ψηφιδωτά, ασχολούμαι με αγιογραφία, κρητική λύρα, χειροποίητα σαπούνια, και τον κήπο μου! Μην αναρωτιέστε που βρίσκω χρόνο, δεν γίνονται όλα μαζί!
Apart from creating things, what do you do? 
Apart from Interior Design and mosaics, I draw Orthodox icons, I study a traditional instrument Cretan lyra, I make handmade soaps and of course I take care of my garden! Don’t wonder if I have enough time! One at a time!

Πως προωθείς τη δουλειά σου; 
Μέσω των social media: facebook, flickr και των treasury lists στο Etsy.
How do you promote your work?
Through social media: facebook, flickr and through Etsy’s tresury lists!

Μίλησέ μας για το χώρο εργασίας σου.
Προς το παρόν το εργαστήριο μου είναι λίγο περιορισμένο.. σε ένα δωμάτιο του σπιτιού μου!
Δεν χρειάζομαι ιδιαίτερο εξοπλισμό, μόνο ένα τραπέζι και μια λάμπα για να έχω σταθερό φωτισμό. Απαραίτητα εργαλεία είναι η πένσα για το κόψιμο των ψηφίδων και η λαβίδα για να τοποθετώ με προσοχή την κάθε ψηφίδα. Πρώτα κάνω το σχέδιο σε χαρτί σε πραγματικές διαστάσεις, για την μελέτη των χρωμάτων και της ροής των ψηφίδων και μετά την κατασκευή η οποία είναι μια εργασία που θέλει χρόνο και υπομονή!

Tell us about your working space.
For now I work at home, I don’t need special equipment, only a desk and a lamp. The necessary tools are the Tile Nippers and tweezers to put in place every tile. First of all I have to draw the design in paper in real dimensions to study the colors and the flow of the tiles. Then I make the construction which takes time and needs patience!

Ποιο είναι το αγαπημένο σου εργαλείο;
Το αγαπημένο μου εργαλείο είναι το σφυρί που σπάμε τις μαρμάρινες ράβδους σε ψηφίδες, θέλει όμως εξάσκηση μέχρι να τα καταφέρεις να κόβεις ίδιες τις ψηφίδες! 
Which is your favorite tool?
My favorite tool is the hammer for breaking the marble tiles! It’s not easy but eventually you learn how to use it!

Έχεις κάποιον να σε βοηθάει στο κατάστημά σου στο Etsy;
Με το κατάστημα στο Etsy ασχολούμαι μόνη μου, αν και θα έλεγα ότι έχω υποστήριξη από τον φίλο μου, ο οποίος μου συμπαραστέκεται και με παροτρύνει και πρόσφατα άνοιξε το δικό του Etsy - κατάστημα για τα σχέδια του!    
Do you have somebody who helps you with your Etsy shop? 
Not really, I make everything by myself. Although I would like to mention that my boyfriend supports me a lot and recently made his own shop in Etsy for his designs!

Αγαπημένα sites /καταστήματα /ταινίες /βιβλία /μουσική
Ταινίες, γελάω πάντα με ασπρόμαυρο ελληνικό κινηματογράφο, μ αρέσουν τα ντοκιμαντέρ και οι ταινίες περιπέτειας και φαντασίας.
Βιβλία κυρίως διαβάζω για τέχνη, ιστορία, πολιτισμό,
design και χειροτεχνίες!
Από μουσική ακούω πολλά ΕΚΤΟΣ από ‘‘μπουζούκια‘‘ που έχω αλλεργία..! Ιδιαίτερα μ αρέσει ο ήχος της κρητικής λύρας και της τρομπέτας.

Μερικά αγαπημένα sites: designboom, etsy, spitoskylo, bioselect, frameweb, coursera
και μερικά από τα πολλά αγαπημένα μου Etsy shops:
My favorite websites/ shops/ movies/ books/ music
Movies, I always have fun with Greek old movies, I like documentaries, action and fantasy movies.
Books, I usually read about art, history, culture, design and crafts!
Music, I am open to hear everything apart “light pop Greek music” I think I have an allergy! I especially enjoy the sound of Cretan Lyra and the sound of the trumpet.
Some of my favorite sites: designboometsyspitoskylobioselectframewebcoursera
and some of my favorite Etsy shops:
Με βλέπω σε ένα δικό μου studio να φτιάχνω πολλά και διάφορα!
In 10 years time...
I am in my own studio making so many things!

{Βρείτε τη Θεώνη εδώ /Find Theoni here: etsyfacebookflickr, linkendin}