Savory Zucchini Pie

Savory Zucchini Pie by Antigoni from Animadesign

Savory Zucchini Pie
Ingredients
For the filling
1,5 kg zucchinis
4 scallions
300gr cheese of your liking (preferably feta cheese)
1 carrot and optionally 1 sweet red pepper
1 ½ yellow corn flour
1 eggs
1 cup sun dried tomatos
1 cup olive oil
1 cup pasley
2 large leafs of basil
Salt and pepper

For the crust
2 eggs,
1 cup of milk
200gr of gruyere cheese
 Ground nutmeg
Pepper
Wash and peel the zucchinis.
Grate them and place them in a drainer. Salt them and leave them to rest for 30 minutes so as to drain them from the fluids. Squeeze them 2 or 3 times.
Grate the carrot.
Finely chop the scallions, the sun dried tomatoes the pepper and the herbs. Mix them well all together in a large bowl and add the drained zucchinis.
Oil a 30cm diameter pan and scrape in the filling.
Preheat the oven 180 degrees Celsius
Mix the ingredients for the crust and spread them over the filling.
Bake for 45 minutes in 180 degrees until it gets a nice golden color.
Let it cool before serving.
It’s a great idea for a summer lunch or a buffet.


Κολοκυθόπιτα αλμυρή, χωρίς φύλλο από την Αντιγόνη του Animadesign

Προετοιμασία: 30’  ψήσιμο: 45’
Υλικά για τη γέμιση:
1,5 κιλό κολοκυθάκια
4 φρέσκα κρεμμυδάκια
300 γρ.διάφορα τυριά τριμμένα ( μπορεί να είναι και σκέτη φέτα, ή ποικιλία τυριών της αρεσκείας μας)
1 καρότο και  προαιρετικά μία κόκκινη γλυκιά πιπεριά
1 ½ φλ. Καλαμποκάλευρο ( δίνει ωραίο κίτρινο χρώμα). Το βρίσκουμε στο super market.
2 αυγά
1 φλ. Λιαστές ντομάτες
1 φλ. Ελαιόλαδο
½ ματσάκι δυόσμο
2 μεγάλα φύλλα βασιλικό
Αλάτι και πιπέρι
Υλικά για την κρούστα:
2 αυγά
1 φλυτζάνι γάλα
200 γρ. Γραβιέρα τριμμένη (ή άλλο τυρί, που λιώνει)
Μοσχοκάρυδο τριμμένο
πιπέρι

Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα ξύνουμε με οδοντωτό μαχαίρι για να καθαρίσουν καλά. Τα  τρίβουμε σε χονδρό τρίφτη, ή στο χονδρό μαχαίρι του μίξερ. Τα βάζουμε σε μεγάλο τρυπητό (των μακαρονιών), τα αλατίζουμε ελαφρά, με προσοχή, γιατί θα προσθέσουμε μετά τα τυριά, που είναι αλμυρά. Αφήνουμε τα κολοκύθια στο τρυπητό για 30’ να στραγγίσουν από τα υγρά τους. Τα πιέζουμε 2-3 φορές για να στραγγίσουν καλά.
Περνάμε από τον ίδιο τρίφτη και το καρώτο.
Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια  τις λιαστές ντομάτες, την πιπεριά και τα μυρωδικά. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε και τα κολοκυθάκια, όταν στραγγίσουν.
Λαδώνουμε ένα ταψί με 30 εκ. διάμετρο και βάζουμε μέσα τη γέμιση.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180◦
Χτυπάμε τα υλικά της κρούστας και περιχύνουμε πάνω από τη γέμιση.
Ψήνουμε για 45’ στους 180◦, μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.
Αφήνουμε οπωσδήποτε την πίτα να γίνει χλιαρή, ή κρύα πριν σερβίρουμε.
 Κόβεται σε ωραία κομμάτια, οπότε είναι καλή για τραπέζι, ή για μπουφέ.

Comments (4)

Living Outdoors

The summer months are the perfect excuse to create pretty outdoor spaces, perfect for spending the nights with friends and family. To help you create your space we have a few suggestions, all of them colorful and very very summery!
Οι καλοκαιρινοί μήνες είναι η τέλεια δικαιολογία για να φτιάξουμε εναν όμορφο εξωτερικό χώρο, ενα χώρο ιδανικό για τα καλοκαιρινά βράδια με τους φίλους και την οικογένεια μας. Για να σας βοηθήσουμε να φτιάξετε το χώρο σας έχουμε αρκετές προτάσεις, όλες πολύχρωμες και πολύ πολύ καλοκαιρινές!




Για ενα μικρό χώρο μια εύκολη και ανέξοδη λύση είναι μικρές αναδιπλώμενες καρέκλες, οι οποίες δεν πιάνουν πολύ χώρο και μπορούν αν μαζευτούν αν χρειαστεί. Επιλέξτε διαφορετικά χρώματα για κάθε καρέκλα ή χρωματιστά καλύμματα για ενα πιο χαρούμενο αποτέλεσμα. {εικόνα 1/εικόνα 2}
For a small space folding chairs are an ideal solution, as they take up little space and can be stored away easily when not in use. Choose different colors for each chair or colorful seat covers for a more cheerful effect. {image 1/image 2}


Επιλέξτε ενα χρωματικό συνδυσμό με χρώματα που ταιριάζουν μεταξύ τους δημιουργώντας εναν αρμονικό χώρο ή αντίθετα χρώματα για πιο έντονα αποτελέσματα. {εικόνα 1/εικόνα 2}
Pick a color scheme with matching colors, for a more easy on the eye result or contrasting colors to make the space really bold! {image 1/image 2}




Τέλος μπορείτε να επιλέξετε ενα συγκεκριμένο στυλ: Μαροκινό, Μεσογειακό, γαλλικής υπαίθρου κτλ. Bρείτε αυτό που σας εκφράζει και τολμήστε το! {εικόνα 1/εικόνα 2}


Finally you can pick a theme Moroccan, Mediterranean, French country side etc. Find the style that represents you more and go for it! {image 1/image 2}





Σας ευχόμαστε καλές καλοκαιρινές βραδιές στη δική σας αυλή!
Wishing you happy summer nights at you own little patio!
Comments (4)

June Giveaway - Win an amazing bracelet from Amoronia

Hey you all!!! Summer is finally here and the sun in Greece is hot hot hot!!! So is this month's give-away from the Etsy Greek Street Team blog!!! It is an amazing bracelet from another one of the team's gorgeous shops: Amoronia!!! 



Γεια σας!!! Είναι κιόλας Ιούνιος και ο ήλιος καίει!!! Αυτόν το μήνα το μπλογκ της Ελληνικής Ομάδας στο Etsy έχει για σας ακόμα ένα υπέροχο giveaway από ένα πραγματικά αξιόλογο μαγαζί: Amoronia!!! 


Demi, the owner of the shop, is a sweet and very talented lady. She makes one of a kind jewelry inspired by literature. In her outstanding shop you can find quotes of Shakespeare, Dickens and Tolkien in a jewel to accompany and inspire you throughout the day.



Η ιδιοκτήτρια του Amoronia, Ντέμι, είναι εξαιρετικά γλυκιά και ιδιαιτέρως ταλαντούχα! Τα κοσμήματα της ενσωματώνουν φράσεις και ατάκες από λογοτεχνία και όχι μόνο! Βάζει τα έργα του Σαίξπηρ, του Ντίκενς και του Τόλκιν σε ένα κόσμημα που μπορεί να σας συνοδεύει όλη τη μέρα!

I personally love her initials series! It is so Victorian vintage and ever so stylish! A great gift for any occasion.


Προσωπικά τρελαίνομαι και για την σειρά των κοσμημάτων της με τα καλλιγραφικά αρχικά! Είναι τόσο στυλάτα και φέρνουν τον αέρα του vintage και του ρομαντισμού! Ένα υπέροχο δώρο για κάθε περίσταση!




Amoronia is giving away one absolutely amazing bracelet. It is inspired by one great movie one shouldn't miss on seeing; The Age of Innocence by Martin Scorcese. Demi used a line from an intense scene of the movie and I just love it when one form of art can be transformed and reborn into another! Don't you?


Το δώρο του διαγωνισμού από το Amoronia είναι ένα καταπληκτικό βραχιόλι. Είναι εμπνευσμένο από μια ταινία αριστούργημα του Martin Scorcese, με τίτλο The age of innocence. Η Ντέμι χρησιμοποιήσε μία ατάκα από μια έντονη σκηνή της ταινίας. Δεν είναι υπέροχο όταν μια μορφή τέχνης μετουσιώνεται και αναγεννά μία άλλη;


All you have to do to enter is leave a comment below saying which item you like best in the Amoronia shop.
Give-Away ends on the 30th of June.
Winner will be announced on Sunday the 1rst of July.
Open to international entries.
Comments without an email address or name will not be counted, make sure you add the necessary info so we can reach you in case you win! 

Extra Entries:
If you would like to have additional entries you can do any/all of the following and leave a separate comment for each, telling us that you did:

1."Heart" Amoronia  shop on etsy.
2. "Heart" any item in  Amoronia on etsy.
3. Post this giveaway on facebook.
4. Post this give-away on your blog.
5. Tweet about this give-away.
6. Follow the EGST blog.
7. Like Amoronia on facebook.
8. Follow Amoronia's blog through Bloglovin'
9. Like EGST on facebook.



Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αφήσετε ένα σχόλιο αναφέροντας το αγαπημένο σας αντικείμενο απο το μαγαζί  Amoronia . 
Μπορείτε να αφήσετε το σχόλια σας μεχρι τις 30 Ιουνίου. Την Κυριακή 1 Ιουλίου θα ανακοινωθεί ο νικητής.
Σχόλια χωρίς διεύθυνση email ή όνομα δεν θα καταμετρηθούν, καθώς δεν θα υπάρχει τρόπος να επικοινωνήσουμε μαζί σας σε περίπτωση που κερδίσετε! 


Για έξτρα συμμετοχές:

Για έξτρα συμμετοχές μπορείτε να κάνετε όσα από τα ακόλουθα θέλετε, αφήνοντας ένα ξεχωριστό σχόλιο λεγοντάς μας το κάθε ένα που κάνατε:

1. Βάλτε το Amoronia  στα αγαπημένα σας μαγαζιά στο Etsy.
2. Βάλτε ένα αντικείμενο του Amoronia  στα αγαπημένα σας στο Etsy.
3. Αναφέρετε αυτο το διαγωνισμό στο Facebook.
4. Αναφέρετε αυτό το διαγωνισμό στο μπλογκ σας.
5. Αναφέρετε το διαγωνισμό στο Τwitter.
6. Γίνετε follower αυτού του μπλογκ.
7. Γίνετε liker της Amoronia στο  facebook.
8. Γίνετε follower μέσω Bloglovin' του  blog  Amoronia.
9.  Γίνετε liker του EGST στο facebook.
Comments (169)

Geometric stamp tutorial - DiY


Geometric shapes are a big trend in 2012! This is a very simple way to make geometric stamps and refashion all your dull objects!
 
Τα γεωμετρικά σχήματα ειναι πολύ της μόδας και θα είναι για όλο το 2012! Σας παρουσιάζω ένα πολύ απλό τρόπο για να φτιάξετε γεωμετρικές σφραγίδες και να μεταμορφώσετε ότι βαρετό αντικείμενο υπάρχει γύρω σας!


 Υλικά:                                                                                                     Materials:
*εργαλεία χαρακτικής                                                                             *carving tools
*γόμες                                                                                                      *erasers
*κοπίδι                                                                                              *exacto knife
*μελάνια σφραγίδας                                                                            *stamping ink
*κόλλα                                                                                                 *glue
*ξυλινα κυβάκια                                                                            *wooden toy blocks
*στυλό                                                                                                 *pen




You can start from the easiest way. Cut the eraser rubber in squares and triangles. Your first geometric stamp is almost ready!
 
Αρχίζουμε απο τον πιο ευκολο τρόπο. Κόψτε την γόμα σε τετράγωνα και τρίγωνα. Η πρώτη σας σφραγίδα είναι σχεδόν έτοιμη!


 Next step: mission circle! Draw a circle on the eraser, then cut the excess with the exacto knife and make the finish touches with the round carving tool!
The secret in every stamp you make, is to regularly stamp on a piece of paper and check if the shape has flaws!

Επόμενη αποστολή: κύκλος! Σχεδιάστε ένα κύκλο πάνω στη γόμα. Κόψτε όσο υλικό περισσευει γύρω απο τον κύκλο. Καντε τις τελευταιες διωρθώσεις σμηλεύοντας με το κυκλικο εργαλειο σκαλίσματος.
Το μυστικό για κάθε σφραγίδα που φτιάχνετε, είναι να σφραγίζουμε συχνά σε ενα κομμάτι χαρτί για να τσεκάρουμε αν το σχήμα μας έχει ατέλειες!

 You follow the same procedure for every shape, just remember that in repeated shapes you cut only half way down the rubber.

Ακολουθήτε την ίδια διαδικασία για όλα σχεδόν τα σχήματα. Απλά θυμηθείτε πως αν το σχήμα είναι επαναλαμβανόμενο, τότε κόβουμε μόνο μέχρι το μισό υψος της γόμας.


 Carve the shapes you want and then glue them on a wooden block. You have to do that, to ensure that the pressure is equal allover the surface when stamping.

Σκαλίστε τα σχήματα που θέλετε και κολλήστε πάνω σε ένα ξύλινο κυβάκι.
Αυτό το βήμα μας εξασφαλίζει πως όταν σφραγίζουμε, η πίεση θα είναι η ίδια σε ολη την επιφάνεια.


And you are done! You have created a geometric stamp set!
You can restyle decorative objects, make paintings, decorate fabric or even clothes!
Good Stamping!!!!

Αυτό ήταν!!! έχετε φτιάξει ένα σετ γεωμετρικών σφραγίδων! 
Μπορείτε να ανανεώσετε διακοσμητικά αντικείμενα, να φτιάξετε ζωγραφιες ή ακόμα να στολίσετε υφάσματα και ρούχα.
Καλα σφραγίσματα!!!!



by BlackRedDots
with the valuable help of Eleanna from Zdrop
Comments (15)

Greek Fashion Designers on Etsy: NorTin

Written by Amoronia

Nora Zachariou and Tina Athanasakou are very passionate about shoes. They actually speak shoes fluently. So fluently that when I first 'met' them through their blog, one of the very few blogs that I look forward to reading, I knew these two had the perfect combination of talent and hard work. Tina and Nora studied the art of shoemaking at ELKEDE Center of Technology and Design in Athens, Greece, to become 'professional lovers and makers of shoes', as they state in their official website. And it is really obvious how much they love shoes! NorTin shoes are 100% handmade using the finest materials and leathers. Each pair of shoes is made separately, first sketched, designed and then created by hand, making sure they cannot be found anywhere else in the world! 

Η Νόρα Ζαχαρίου και η Τίνα Αθανασάκου έχουν πολύ μεγάλο πάθος με τα παπούτσια. Για την ακρίβεια, μιλούν τη γλώσσα των παπουτσιών με άνεση. Τόση άνεση που, όταν τις πρωτογνώρισα μέσα από το μπλογκ τους, ένα από τα ελάχιστα ιστολόγια που ανυπομονώ να διαβάσω, κατάλαβα ότι αυτές οι δύο έχουν τον τέλειο συνδυασμό ταλέντου και σκληρής δουλειάς. Η Τίνα και η Νόρα σπούδασαν σχέδιο και κατασκευή υποδημάτων στην ΕΛΚΕΔΕ, για να γίνουν 'επαγγελματίες λάτρεις και δημιουργοί παπουτσιών', όπως δηλώνουν οι ίδιες στην επίσημη ιστοσελίδα τους. Και είναι πραγματικά εμφανές πόσο πολύ αγαπούν τα παπούτσια! Τα υποδήματα NorTin είναι 100% χειροποίητα, φτιαγμένα από τα πιο εκλεκτά υλικά και δέρματα. Κάθε ζευγάρι παπούτσια φτιάχνεται ξεχωριστά, σχεδιάζεται και δημιουργείται στο χέρι, διασφαλίζοντας έτσι ότι δε θα τα βρείτε πουθενά αλλού στον κόσμο!

I guess one of the reasons I adore NorTin shoes is because I love fairytales. I know I can be a queen in these:

Φαντάζομαι ότι ένας από τους λόγους που λατρεύω τα παπούτσια NorTin είναι επειδή αγαπώ τα παραμύθια. Ξέρω ότι μπορώ να είμαι μια βασίλισσα με αυτά:




Or a mermaid in these:

Ή, μια γοργόνα με αυτά:




I know I am a star:

Ξέρω ότι είμαι ένα αστέρι:



And I most definitely know I can be drop dead gorgeous if I want to:

Και σίγουρα ξέρω ότι μπορώ να καταπλήξω αν το θέλω:




I can be a wild cat all day long:

Μπορώ να είμαι μια αγριόγατα όλη μέρα:




My spirit is definitely wild and free:

Το πνεύμα μου είναι σίγουρα άγριο και ελεύθερο:




And in this tough world, I am still romantic:

Και μέσα σε αυτόν το σκληρό κόσμο, εγώ είμαι ακόμη ρομαντική:




I am just me. NorTin shoes are just me. Perhaps you also see yourself in them. Go check.

Είμαι απλά ο εαυτός μου. Τα παπούτσια NorTin είναι ο εαυτός μου. Ίσως κι εσείς βλέπετε τον εαυτό σας σε εκείνα. Πηγαίνετε να δείτε.
Comments (7)

May Giveaway Winner

Summer is here!!! Yeah!!! Happy June everybody!
Το καλοκαιράκι έφτασε!!! Καλό μήνα σε όλους και όλες!!!


Are you ready for the giveaway winner announcement? 
Είστε έτοιμες για τα αποτέλεσματα του διαγωνισμού?


Your participation was AMAZING!!! After deleting two posts from anonymous that I had no means of contacting in case they won (so sorry), and counting only the valid comments we're left with 492 (!!!) comments.
Η συμμετοχή σας ήταν ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ!!! Αναγκαστικά αφαιρέθηκαν δύο σχόλια από αγνώστους που δεν είχα κανένα τρόπο επικοινωνίας (λυπάμαι) και υπολογίζοντας μόνο τα έγκυρα σχόλια, έχουμε σύνολο 492 (!!!) σχόλια.

And the souper - lucky winner of the giveaway wrote comment number: 40
Και η σούπερ - τυχερή νικήτρια του διαγωνισμού έγραψε το σχόλιο με αριθμό: 40

It is WishSupplies with comment " i hearted already the shop! "
Είναι η WishSupplies με το σχόλιο " i hearted already the shop! "

Congrats!!!! I and Milloo will contact you soon for the details.
Συγχαρητήρια!!! Εγώ και ο Κωνσταντίνος θα επικοινωνήσουμε μαζί σου σύντομα για τις λεπτομέρειες.

As for all off you who didn't won, don't feel sad. We'll be back with more amazing giveaways for you!!!
Όσο για αυτές που δεν κέρδισαν, μπορείτε να ελπίζετε στο επόμενο υπέροχο giveaway του μπλογκ μας!!!!

See you later!
Τα λέμε σύντομα!

Akamatra
Comments (2)
Subscribe to: Posts (Atom)